• Сельдь (соленая, 500 гр) — одна штука
• Лук белоснежный — две штуки
• Яблоко (кислое) — три штуки
• Масло сливочное — 50 гр
• Булка (без корки) — 70 гр
• Соль
• Перец
• Уксус — одна столовая ложка
• Сахар — одна чайная ложка

Разделать сельдь на филе
Замочим полный сил белоснежный хлеб в молоке
Яблоки очистим от кожуры и зерен, масло оттаять
Перемелем на мясорубке сельдь, отжатый хлеб, яблоки и лук. Добавим к этому целому размягченное сливочное масло. Я добавила зеленоватый лук потому цвет не совершенно ожидаемый вышел. Попосолить, попоперчить, добавим уксус и сахарок.
Скрупулезно взобьем массу блендером
И попоставить в холодильник остыть. Из за сливочного масла форшмак слегка застынет и из него можнож будет сформируем вот этакие щепетильные брусочки и уложим на хлебушек.
Приятного аппетита!