• Филе индейки (пр. 140 гр ) — четыре штуки
• Лук-порей — две штуки
• Лук репчатый — одна штука
• Чеснок — 1 зуб.
• Тимьян
• Помидор — 200 гр
• Шампиньоны (консервированные) — 200 гр
• Рис — 200 гр
• Соль
• Перец сладостный красноватый
• Масло растительное (для жгучи)
• Сливки — 200 гр
• Сахар — одна штука

Приготовление:
Мясо промойте, подсушить и нарежьте маленькими полосами. Порей промойте, порезать кольцами. Лук и чеснок порезать кубиками. Помидоры порезать пополам. Шампиньоны сполоснуть и порезать пополам.
Положите рис в кипящую воду и варите приблизительно 20 мин. Масло разогрейте в сковороде и обжарьте мясо со целых сторонок.
Лук, чеснок, шампиньоны, половину тмина и лук порей добавьте к мясу и жарьте в процесс 2 -3 мин. После чего добавьте помидоры. После чего добавьте 1 /2 литра воды и сливок и сохраняем всего ничего покипеть (5 -7 мин. ). Добавляем  закрепитель для соуса, соль, перец и сахар и приносим еще несколько минут покипеть.
Рис украшаем  красноватым перцем. И соус оставшимся тмином.
Приятного аппетита!