• Кабачoк — одна штука
• Рис — 1 стак.
• Яичко куриное — четыре штуки
• Сметанa — 3/4 стак.
• Маслo растительноe
• Соль

Кабачок почистим от кожуры и семечек, порезать на куски.
В толстостенной кастрюле (у меня стеклянная) либо жаровне разогреем масло и, выложив туда кабачки, гасим их до полуготовности.
Рис пропомыть и сварить практически до готовности. Он может остаться чуток-чуток жестковат.
Яичка сварить и порезать.
Рис смутим с порезанным яичком.
В кастрюлю поверх кабачков выложим рис с яичком.
Сверху зальем сметаной. Ничего не перемешать.
Закроем крышкой и потушим минут 7-10.
Выложить на тарелку и кушаем.
Приятного аппетита.