• Картофель — 6 штук
• Фарш мясной (свинина + говядина) — четыресто гр
• Грибы — сто гр
• Сыр жесткий — сто гр
• Соль
• Перец темный
• Лук репчатый — одна штука
• Сметана (заливка) — 0.5 стак.
• Майонез (заливка) — 0.5 стак.
• Яичко (заливка) — одна штука
• Чеснок (заливка) — 2 зуб.

Приготовление
Картофель вымыть, почистите и нарежьте мелкими ломтиками.
Лук порезать полукольцами.
Грибы порезать соломкой.
Фарш (свинина+говядина+соль+перец) перемешайте с грибами.
Сыр потереть на большой терке.
В смазанную маслом форму для запекания выложите половину кортошки, посолите, поперчите.
Сверху уложим лук, тот или иной предварительно, по вожделению, можнож обжарьте.
На лук уложим фарш, неоднородный с грибами.
Фарш посыпьте тертым сыром.
Сверху уложим оболочка кортошки, посолите, поперчите.
Залейте запеканку заливкой и запеките в духовке при температуре 180 -200 градусов до готовности.
За 5 минут до готовности можнож посыпьте запеканку тертым сыром и наново уберите в духовку, пока не расплавится сыр.
Готовую запеканку посыпьте рубленой зеленью.
Заливка. Сметану перемешайте с майонезом, пропущенным спустя пресс чесноком, добавьте сырое яичко, соль и перец. Все превосходно перемешайте.