• Картофель (приблизительно 2 большие) — 225 гр
• Морковь (приблизительно 4 малые) — 225 гр
• Лук репчатый (приблизительно 2 луковицы) — 225 гр
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло сливочное (для смазывания) — 40 гр
• Сыр жесткий — 40 гр
• Соль (по вкусу)
• Перец темный (по вкусу)

Нужные продукты.
Лук, морковь и картофель нужно нашинкуем мелкой соломкой.
Растопим сливочное масло и обжарить в нем измельченный чеснок (30 сек.)
Добавим овощные культуры, перемешаем и приправить.
Сшибем овощные культуры с огня и переложим в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями огнеупорную форму. Овощные культуры нужно добро придавить, чтоб вышел тонкий пирог.
Попоставить в разогретую до 180 градусов духовку и запечем около часа, пока запеканка не станет хрустящей по краям и мягенькой в центре.
Иногда запеканка будет готова, посыплем тертым сыром и попоставить в духовку на 1 минутку, чтоб сыр расплавился.
Приятного аппетита!
Этот рецепт соучастник акции   «Подготовить сообща — кулинарная неделька»
Дискуссия приготовления на форуме:    
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1923