• Клубника (свежайшая) — 200 гр
• Сливки (жирные) — сто мл
• Сахар — сто гр
• Желатин — 1 ст. ложка

Взобьем сливки с сахаром. Желатин зальем 80 мл. неотзывчивой кипяченой воды, опоставить на 1 час. Далее желатин доведем до кипения, но не кипятим. Остудим. Клубнику попомыть и попоставить в бокал. Немного клубник измельчим в блендере и перемешаем с желатин и сливками.
Разольем в бокалом и попоставить в холодильник на немного часа.