• Пытка пшеничная — 500 гр
• Молоко — 220 мл
• Соль
• Корица
• Сахар-песок — три столовых ложки
• Масло сливочное — 50 гр
• Дрожжи (свежайшие) — 20 гр
• Лимон — одна штука
• Яичко куриное — четыре штуки
• Джем абрикосовый

Просеем пытку, создадим в ней углубление. Растворить дрожжи с 1. 5 столовых ложек сахара в сто мл молока. Выльем в углубление и перемешаем с пыткой. Опоставить на 15 мин. Замесим тесто с 1. 5 столовых ложек сахара, маслом, цедрой, солью и яичками. Опоставить на 30 мин. Раскатаем тесто и сформируем крендели, смажем белком. Выпекать 20 мин при t=200 *С. Смажем горячие крендели разогретым абрикосовым джемом, посыплем корицей.