• Филе куриное
• Крабовые палочки
• Сыр жесткий
• Майонез
• Яичко — две штуки
• Пытка пшеничная
• Сухари панировочные
• Масло растительное

Филе курицы отбейте, посолите.
Подготовьте фарш: крабовые палочки нарежьте кубиками, сыр натрите на терке, все соедините, добавьте майонез и кропотливо перемешайте.
Выложите фарш на половину филе. Кромки филе сложите этаким образом, чтоб придайте ему форму равностороннего треугольника.
Куриный треугольник запанировать в пытке, после чего в яичке, после чего в сухарях, повторите эту панировску трижды.
Обжарьте во фритюре.