• Капуста белокочанная — два килограмма
• Морковь — две штуки
• Чеснок — 6 зуб.
• Вода — 1 литр.
• Соль — две столовых ложки
• Сахар — три столовых ложки
• Масло растительное — 150 гр
• Лист лавровый — три штуки
• Перец душистый — три штуки
• Уксус — 150 гр

Капусту порезать, не перетирать, не теснить. Морковь потереть на большой терке. Чеснок подавить. Все перемешайте.
Маринад: в воду добавьте соль, сахар, растительное масло, лавровый лист, душистый перец, доведите до кипения. Иной раз закипит, добавьте уксус. Горячим маринадом залейте капусту и пора от поры помешивать. Готово спустя 3 часа.