• Кефир — 1 литр.
• Яичко — две штуки
• Масло растительное — две столовых ложки
• Сахар — две столовых ложки
• Соль (щепотка)
• Пытка (на глазок, чтоб тесто вышло как сметана) — 6 столовых литр..
• Яблоко — одна штука

Все ингредиенты для теста положим в глубокую миску и кропотливо перемешаем, чтоб не имелось комков. Я это мастерила миксером на густых оборотах.
Яблоко порезать на 4 числа, выпорезать серединку. Порезать каждую четвертинку высокими пластинками, около мм.
Наливаем тесто на неотзывчивую сковородку.
И сразу на каждый оладик кладем по пластинке яблока. Я провозилась с фотоаппаратом, оладьи теснее успели «схватиться», а вообщем яблоки обязаны слегка утонуть в тесте, иной раз оно еще совершенно жидкое. Лишь не вдавливайте яблоко в оладик, а то будут рваться при переворачивании.
Перевернем оладики и зарумянить нашу припeку
Приятного аппетита