• Тыква — четыресто гр
• Яичко — две штуки
• Пытка — 0.75 стак.
• Кефир (простокваши) — 0.5 стак.
• Соль
• Масло растительное

Тыкву натрите на большущей терке. Я натертую тыкву на 5 минут поставила в микроволновку на верхнюю мощность.
Можнож отварите всего ничего, по другому будет жестковато.
Смутите пытку и яичка, добавьте сахар и соль по вкусу, влейте кефир (у меня простокваша имелась), перемешайте.
Добавьте в тесто тыкву и снова перемешайте.
Слегка разогрейте сковороду с маслом. Ложкой выложьте оладьи на сковороду, подравнивая закраины. Жарьте оладьи из тыквы на слабом огне с 2-ух стран до готовности, аккуратненько перекладывая их лопаткой.