• Печень куриная — 500 гр
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло сливочное — 125 гр
• Тимьян (веточка) — две штуки
• Бренди — одна столовая ложка
• Опята (маринованные)

1. Разогрейте духовку до 150 гр С. Порубите в комбайне в однородную пасту сырую печень с чесноком,  солью и перцем,  30 грам сливочного масла,  тимьяном и бренди.
2. Переложите консистенция в смазанную маслом малую форму для духовки,  накройте фольгой и поставьте форму в форму большего масштаба. Налейте на дно большущий формы кипящей воды так,  чтоб она доходила до центра. Запекайте 50 минут. Достаньте форму из воды и пустите остыть.
3. Поставьте в холодильник.