• Салат (листья) — сто гр
• Яблоко — одна штука
• Лук репчатый — одна штука
• Лимон — одна штука
• Масло сливочное — 15 гр
• Печень куриная — 300 гр
• Шпиг — сто гр
• Масло грецкого орешка — четыре столовых ложки
• Уксус (яблочный) — две столовых ложки
• Орешки — 10 штук
• Соль
• Перец

Вымыть и обсушим салат. Очистим яблоко, измельчим и польем лимонным соком. Обжарить на сливочном масле тонко порезанную печенку, добавим шпик, нарезанный полосами. Перемешаем и томим 5 минут.
Приприготовить заправку из орехового масла, уксуса, соли и перца. Выложим тарелку листьями салата, поверх положим яблоки, потом печенку со шпиком, польем уксусной заправкой и украсим колечками лука и орешками.