• Дрожжи — 20 гр
• Сахар — одна столовая ложка
• Мукa — четыресто гр
• Соль — одна чайная ложка
• Маслo растительное — три столовых ложки
• Огурец — одна штука
• Лук зеленоватый — три штуки
• Говядина — четыресто гр
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец темный (молотый)
• Помидоры (консервированные четыресто гр) — 1 бан.
• Брынзa — 200 гр

Дрожжи размешайте в стакане теплой воды, добавив сахар. Добавьте соль, пытку, две столовых ложки масла, замесите тесто и оставьте на 1 час. Огурец разрежьте вдоль и нарежьте ломтиками, зеленоватый лук — мелкими кольцами, фарш обжарьте в оставшемся масле, добавьте огурец, репчатый лук и пропущенный сквозь пресс чеснок. Гасите 3 мин, посолите, поперчите. Нагрейте духовку до 200 С. Тесто вымесите снова и раскатайте на смазанном жиром противне. Распределите сверху нарезанные томаты, консистенция из фарша и овощей, приправить приправами. Выпекайте 25 мин. Брынзу искрошить и распределите поверх внутренности за 5 мин до окончания приготовления.