• Тесто слоеное бездрожжевое
• Картофель — две штуки
• Печень куриная — 300 гр
• Лук репчатый — четыре штуки
• Лук зеленоватый
• Сахар бурый
• Вино красноватое
• Уксус (винный) — 50 гр
• Специи
• Грибы

Нужные продукты
В кипящую воду кладем картофель, чеснок и пару листиков лаврушки
На сковороде дословно 2 минутки обжарьте печенку
Лук порежьте полукольцами …
и жарьте до прозрачности.
Добавьте мед (подмена — бурый сахар), вино, винный уксус
и жарьте, пока не испарится вино, как луковое варенье, пустите остыть
Приступаем к сборке самого пирога. Тесто слегка раскатайте, подобрать пригодную крышку, чтоб вмещалась на противень
Вырезаем круги и кладем их на пергамент, смазанный маргарином
Выложите главный покров — остывший картофель с зеленоватым луком
Дальше печень
и последний  — лук
Берите еще более крышку и вырезаем 2-ой круг
Непременно смажьте кромки желтком
И накрываем наш пирог вторым кругом теста сверху
Приклеиваем к основанию,  излишнее отрезаем, нанесите ножиком волнистые полосы и смажьте желтком. Нужно сделать отверстие в центре для выхода пара.
Ставьте в духовку 180 град, на 40-50 минут
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА