• Мукa (1 стак в тесто + 1/2 стак в начинку) — 1 1/2 стак.
• Маслo сливочнoe (113 грам) — 1 пач.
• Сладкая пудра — 1/4 стак.
• Сахар (Внутренность-крем) — 1.5 стак.
• Яичко (Внутренность-крем) — 5 штук
• Цедра лимона (Внутренность-крем) — две столовых ложки
• Сок лимона (Внутренность-крем) — 3/4 стак.
• Разрыхлитель теста (Внутренность-крем) — одна чайная ложка

База.
Разогреем духовку до 180 С.
Взобьем миксером на густой скорости пытку, порезанное кусками масло и сладкую пудру. Надлежать получиться этакое тесто из масляных крошек — разновидности штрейзеля на тертом пироге. Высыплем еe в квадратную форму приблизительно 20 х 20 сантим. и ровно разложим по дну. Выпекать до того фактора, чтобы тесто схватилось, но еще не зарумянилось. Охладим.
Внутренность.
Взобьем все ингредиенты и выльем поверх остывшей начала. Выпекать 30 мин (это моя духовка, у вас быть может младше), проверяя на готовность как чизкейк — при потрясывании серединка обязана немножко колыхаться. Охладим вначале на столе, далее в холодильнике, искренне в форме, не вынимать.
Порезать на квадраты и посыплем сверху пудрой.
Внутренность располагает нежную кремовую консистенцию — чрезвычайно аппетитно!!!