• Фарш мясной — 600 гр
• Рис — сто гр
• Лук репчатый — одна штука
• Масло сливочное — 30 гр
• Мандарин — две штуки
• Изюм — сто гр
• Яичко куриное — две штуки
• Сухари панировочные
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)

Лук измельчите.
В фарш (у меня был говяже-свиной) добавьте лук, 1 яичко, соль, перец (по вкусу).
Ладно вымешиваем.
Форму смажьте и посыпте панировочными сухарями.
Умеренно раскладываем фарш оболочкой в 1 сантим. шириной.
На фарш кладем рис.
Сверху — изюм.
Мандарины очистите, разбираем на дольки и вынимаем косточки.
Выложите мандарины.
Объединяем закраины фарша. Придаем изделию форму рулета. Точки рулета тоже накрываем.
Смажьте рулет яичком.
Сверху посыпьте панировочными сухарями.
Растопите сливочное масло.
Полейте рулет маслом.
Прокалываем рулет в пары площадях и запекаем в духовке до образования румяной корочки.
Готовый рулет порежте порционными кусочками и с аппетитом кушаем.