• Баклажан — одна штука.
• Яичко — одна штука.
• Сыр мягенький — 50 гр
• Майонез

Баклажан разпорезать вдоль на 6 -7 кусочков, каждый и их попосолить и обжарить в масле.
Яичко отварить вкрутую, натрем на маленькой тeрке сыр и яичко, добавим незначительно майонеза и добро перемешаем.
Арестуем одну полосочку баклажана, положим на неe начинку и свернем в трубочку, тоже самое сделать и с остальными кусами.
Перед подаче на стол можнож незначительно посыплем зеленью.