• Картофель — одна штука
• Сыр — 50 гр
• Сухари (молотые ) — 1 стак.
• Петрушкa
• Перец темный (молотый)
• Рыба (путасу)

Путасу почистим, освободим от хребта и костей, но башку опоставить. Филе разделим на 2 количества, но от котелка не отпорезать.
Сырой картофель натрем на терке, сверху натрем сыр, посыплем солью, перцем, приправой для рыбы, петрушкой и все перемешаем.
Скатаем из консистенции шарик.
Завернем шарик в одну половинку рыбки.
Обернем шарик 2-ой половинкой рыбки. Укрепим зубочисткой.
Поджарить фаршированные рыбки на сковороде в подсолнечном масле.