• Филе рыбы — 500 гр
• Сухари панировoчные
• Яичко — одна штука
• Соль
• Перец темный (молотый)

Яичко разбить в малолетнюю тарелку ладно размешайте вилкой, посолите, поперчите.
Рыбу нарежьте на порционные ломти.
Окуните каждый кус рыбы в тарелку с яичком.
После чего обваляйте каждый кус рыбы в тарелке с панировочными сухарями.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложите рыбу и обжарьте с 2-ух сторонок до готовности ~ 5 мин с каждой сторонки.
Украсьте и подайте на стол.