• Филе рыбное (филе каждый морской белоснежной рыбы) — 800 гр
• Яблоко — две штуки
• Хрен (у меня был столовый) — две столовых ложки
• Укроп — 1 пуч.
• Лимон — 1/4 шт
• Соль
• Перец (По вкусу)
• Рис (гарнир) — 1 стак.
• Перец сладостный (болгарский,среднего размаха) — две штуки
• Горошек зеленоватый (консервированный)

Яблоко нарежьте мелкой соломкой. Можнож натрите на большой терке. Мне показалось, что соломкой будет смотреться симпатичнее.
Перемешайте яблоки с хреном и нарезанным укропом. У меня укроп был замороженный. Внутренность для рулетов готова.
Арестуйте заблаговременно размороженное филе. У меня зачем то оно развалилось пополам вдоль. Т.е. спинка практически целиком отпала от пузика. Я сиим пользовалась и разрезала филе пополам. Но при всем этом оно имелось пухленьким, видимо рыбка ладно кормилась, и неудовлетворительно гнулось. Потому я каждый кусок разрезала на 2 куска потоньше. А ежели не усложнять, то филе нужно разрежьте на высокие пластинки, чтоб имелось комфортно сформировывать рулетики.
После чего на каждый кусок кладем начинку, закручиваем и скрепляем зубочисткой.
Выложите рулетики на противень. В каждый рулетик капаем пару капель лимонного сока.
Посолите, поперчите и в духовку. На 25 минут при температуре 200С.
Приступаем к гарниру. Отвариваем рис. Я приобретаю обработанный паром. Люблю чтоб рис не слипался.
На сковородке обжарьте нарезанный соломкой болгарский перец и зел. горошек.
Добавьте рис к овощам. Готовьте минут 5-10.
И вот что вышло
Раздельно рулетик не вышло ладно сбейте
Вкус у рулетов необыкновенный. Яблоки, хрен, рыба — на мой взор странноватое сочетание. Но супругу, тот или иной не сильно любит рыбу, чрезвычайно понравилось. И как он так: «Хрен там чрезвычайно кстати!» Чрезвычайно занимательно ваше воззренье