• Мясо (постное) — 500 гр
• Картофель — восемь штук
• Яичко — четыре штуки
• Редис — 20 штук
• Огурец — три штуки
• Укроп
• Лук зеленоватый
• Соль
• Перец темный
• Майонез
• Сметана
• Кислота лимонная

Отвариваем мясо до готовности, варите в «мундире» картофель, яичка. Промойте овощные культуры и зелень.
Порежьте кубиками мясо.
Порежте кубиками картофель, яичка, огурцы и редис.
Тонко шинкуем укроп и зеленый лук.
Перемешайте все ингредиенты, добавьте по вкусу соль, перец, заправляем майонезом.
Для желающих вкусить окрошки, как 1-ое блюдо, можнож заправьте сметаной либо консистенцией сметаны и майонеза. Для заливки процеживаю сквозь сито готовый бульон, прибавляя в него лимонную кислоту в пропорции: на 1 литр. бульона — 0,5 чайной ложки кислоты. В глубочайшие тарелки либо пиалы прикладываем готовый салат и залейте бульоном.