• Фенхель — одна штука
• Морковка средняя — одна штука
• Зеленый лук (можнож брать средний)
• Сельдерей
• Петрушки
• Помидор черри — 5 штук
• Соли
• Перец
• Масла
• Сока лимона (либо бальзамического уксуса)
• Оливки

Порежте мелкими пластинками фенхель,  морковку трем на большущей терке,  лук измельчите,  порежьте петрушку,  сельдерей,  помидоры можнож разрежьте пополам либо оставьте целыми,  оливки порежьте кружочками.
Готовьте соус: перемешиваем в мисочке оливковое масло,  сок лимона,  + соль,  перец.
Все овощные культуры перемешиваем и поливаем соусом.