• Картофель (средний) — три штуки
• Лук зеленоватый — 1 пуч.
• Огурeц (маринованный) — три штуки
• Грибы (я покупала в баночке готовые) — 500 гр
• Морковь — одна штука
• Яичко (вареное) — три штуки
• Майонез
• Оливки — 1 бан.

Продукты тот или иной нужно.
1. Картофель натрите на большую терку и сделайте на блюде базу ежика.
2. Сверху выложите тонко порезанные огурцы, зеленый лук, майонез.
3. Грибы с морковью, майонез.
4. Яичка потертые на маленькую терку, майонез.
5. Оливки разрежьте на 4 количества и выложите как иголочки ежика, сделайте из икры глазки и из оливки носик, украсьте как пожелаете.