• Огурец — 1.5 кг
• Лук репчатый — 0.5 кг
• Соль — 1.5 ст. литр..
• Сахар — три столовых ложки
• Уксус — 9 столовых литр..
• Масло растительное — одна столовая ложка

Огурцы попомыть, не очищая от кожуры, напорезать кольцами либо полукольцами, лук напорезать кольцами, добавим уксус, соль, сахар и размешаем, предоставим постоять до образования сока, потом практически целый сок сольем, заправим растительным маслом и прокипятим минут 5. Разложим в банки (я традиционно раскладываю в поллитровые) и простерилизовать 15 минут. Закатаем стальными крышками и укутаем до остывания. Увзять в прохладное площадь.
Приятного аппетита!