• Креветки (тигровые) — 12 штукук
• Маслины (без косточек) — 12 штукук
• Анчоусы — сто гр
• Сыр (тертый ) — две столовых ложки
• Гренки — две штуки
• Помидор (черри) — сто гр
• Чеснок (для маринада) — 1 зуб.
• Масло оливковое (для маринада) — четыре столовых ложки
• Специи (соль, перец темный молотый — для маринада)
• Майонез (для соуса) — 150 мл
• Йогурт (естественный, для соуса) — 150 мл
• Каперсы (для соуса) — 20 штук
• Горчица (готовая, для соуса)
• Салат (зеленоватый)

Креветки почистим, удалим пищеварительную вену, замаринуем в оливковом масле с тонко нарубленным чесноком, солью и перцем и принесем постоять 10 мин. Потом обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Для соуса смутим все ингредиенты в блендере.

Салат пропомыть, порвем на большущие ломти, заправим соусом, добавим креветки, перемешаем, выложим на тарелку. Добавим маслины, анчоусы, гренки, сыр и помидоры.
Пропорции соуса нацарапаны на 9 -10 порций, экий соус хранится в холодильнике 4 суток.
Приятного аппетита!