• Сельдь (соленая, филе) — сто гр
• Яичко — 1/4 шт
• Картофель — 80 гр
• Огурец (соленый) — 60 гр
• Лук репчатый — 25 гр
• Масло оливковое — 30 мл
• Уксус — 5 мл
• Сахар — 5 гр
• Яблоко — 70 гр
• Зелень — 5 гр
• Перец темный (молотый)

Картофель отваривают в кожуре, очищают и шинкуют ломтиками. Так же шинкуют филе сельди, очищенные от зернышек и кожуры огурцы, ошпаренный репчатый лук и очищенные яблоки. Все путают, заправляют оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем и кладут в салатник. Сверху скрашивают сельдью, яблоками, кольцами лука, листьями полный сил салата, крутыми обрубленными яичками.