• Яичко куриное (в тесто — две штуки.,
  в начинку — две штуки.) — четыре штуки
• Маргарин (сливочный) — 50 гр
• Сахар (в тесто — 1 стакан,
  в начинку — две столовых ложки)
• Сметана (в тесто — 0.75 стак.
  в начинку — две столовых ложки)
• Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
• Ванильный сахар (в тесто — 1 ч.литр..
  в начинку — 1 ч.литр..)
• Пытка — 3 стак.
• Творог — четыресто гр
• Крупа манная (без горки) — две столовых ложки

Разотрем сахар с яичками и сливочным маргарином. В сметану добавим разрыхлитель. Все соединим и перемешаем. Равномерно добавим просеянную пытку и ванилин. Замесим мягкое, некрутое тесто. Из теста скатаем жгут. Жгут порезать на куски 1, 5 -2 сантим.. Раскатываем маленькие лепешки и на краешек кладем одна столовая ложка внутренности. Сверху закрываем 2-ой половинкой лепешки, не прижимая закраины. Выложить сочни на смазанный маслом противень, смазать взбитым яичком. Выпекать при 200 град. 20 мин.
Внутренность:
Творог разотрем с сахаром и ванилином. Белки отделяем от желтков и поставить в холодильник. Добавить желтки и сметану в творог и перемешать. Всыплем манную крупу и ещe разов добро вымешать. Охлажденные белки взбиваем и аккуратненько объединяем с внутренностью.
Приятного аппетита!