• Творог — 500 гр
• Яичко куриное — четыре штуки
• Сахар — 5 столовых ложек
• Крупа манная — 75 гр
• Сок лимона — одна штука
• Изюм
• Яблокo — 500 гр
• Разрыхлитель теста — одна столовая ложка
• Соль
• Сахар ванильный
• Сухари

Яблоки напорезать мелкими дольками, перемешаем с сахаром, лимонным соком, цедрой и изюмом. Опоставить на 1 час мариноваться. Желтки разотрем с творогом, добавим ванильный сахар, манку, разрыхлитель. Белки взобьем с сахаром и солью. Перемешаем взбитые белки + творожная масса + замаринованные яблоки. Для декорации запеканки можнож отложим 1 /3 яблок либо украсим сверху дольками персика. Форму смажем маслом и посыплем сухарями. Выложим творожную массу в форму и запечем в духовке 30 -40 минут, при температуре 180 градусов.
Подаем со сметаной.