• Минтай — один-одинешенек килограмм
• Пытка — 25 гр
• Масло растительное — 80 гр
• Огурец (соленый) — сто гр
• Морковь — 75 гр
• Петрушка — 50 гр
• Помидор — 300 гр
• Лук репчатый — 75 гр
• Лавровый лист

Кусочки рыбы посолите, запанировать в пытке и обжарьте. В незначительном численности воды сварите нарезанные ломтиками огурец, морковь и петрушку. Порознь сварите помидоры, протрите их сквозь сито, перемешайте с овощами, добавьте пассерованный лук, соль, прокипятите. Положите рыбу, лавровый лист, перец, сбейте с огня, остудите и подайте в неотзывчивом внешности.