• Яблокo — 300 гр
• Дрожжи — 25 гр
• Пытка — 500 гр
• Масло сливочное — 30 гр
• Яичко куриное — две штуки
• Соль
• Сладкая пудра
• Масло растительное
• Молоко — 0.5 литр.

Дрожжи разведите в маленьком числе молока, прибавив столовую ложку пытки. Иногда дрожжи поднимутся, перемешайте их с оставшимся молоком, солью, сахором, взбитыми яичками. Положите пытку, растопленное сливочное масло, измельченные на терке яблоки, перемешайте и поставьте в теплое площадь. Иногда тесто поднимется, ложкой отделять от него куски и опускать в кипящее растительное масло. Готовые пончики обсыпать сладкой пудрой.