• Яблоко — две штуки
• Ананас (нарезанный кусками, замороженные либо консервированные) — две столовых ложки
• Стружка кокосовая — 80-сто гр
• Маргарин (размягченный) — сто гр
• Сахар (без горки) — четыре столовых ложки
• Яичко куриное — одна штука
• Пытка — 1 стак.
• Йогурт — две столовых ложки
• Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
• Ванилин
• Корица — 0.25 ч. литр..
• Орешек мускатный — 0.25 ч. литр..
• Масло сливочное — 30 гр
• Сахар бурый — две столовых ложки
• Молоко — 75 мл

Ананасы порезать.
Яблоки очистим от кожуры, убористо порезать, перемешаем с ананасом, сбрызнем лимонным соком и перемешаем.
Маргарин взобьем с сахаром.
Добавим яичко, вымесим до однородности.
Добавим йогурт. Вымесим.
Кокос измельчим в кофемолке либо блендере. Отложим две столовых ложки ложки для заливки, остальное добавим в тесто.
Можнож брать и кокосовую стружку. Я беру цукаты, сушеный кокос кубиками, далее измельчаю в блендере до чрезвычайно небольшой крошки. Мне как будто, что экий кокос преимущественно придает вкуса. В эталоне само собой разумеется свежайший, но с ним копаться не водилось поры.
Далее добавим пряности, ванилин, просеянную пытку с разрыхлителем и  замесим тесто.
Добавим в тесто порезанные плоды, перемешаем ложкой.
Тесто выложим в форму и выпекать в предварительно нагретой духовке 45-50 минут при 180 градусах.
За 5-10 минут до окончания приприготовить заливку.
Масло, сахар, молоко и отложенный кокос перемешаем, на медленном огне растворить сахар и растопим масло.
Пирог достанем, зальем и попоставить в духовку еще на 15-20 минут.
Принесем пирогу всего ничего остыть в форме, вынуть, остудим и увзять в холодильник на 2-3 часа.
Лучший вариант, пирог к завтраку. Потом остывания более ясно ощущается вкус плодов и кокоса.