• Баклажан — четыре штуки
• Орешки грецкие (молотые) — 0.5 шт
• Чеснок (головка) — одна штука
• Петрушкa
• Масло растительное
• Майонез

Баклажаны напорезать мелкими полосами, круто попосолить, попоставить на час в холодильник
Молотый грецкий орешек, натертый на терке чеснок, тонко нарезанную зелень, майонез — сложим все в одну миску и перемешаем.
Баклажаны пропомыть водой, отожмем, обсушим полотенцем
На сковороде раскалить ложку масла (масла немножко, только лишь, чтоб смажем сковородку) и обжарить баклажаны
На жаренные полосы баклажан разложим начинку, свернем рулетиками
И попоставить в холодильник на пару часов.