• Скумбрия
• Помидор — одна штука
• Лимон — одна штука
• Перец болгарский — одна штука
• Лук репчатый — одна штука
• Сыр жесткий — 200 гр
• Майонез
• Квас
• Масло сливочное (икорное) — одна столовая ложка
• Зелень
• Соль
• Специи

нужные продукты
рыбу резать вдоль хребта
мариновать  в квасе
порезать овощные культуры
перемешаем с маслом
заполним лодочкой
в фольге в духовку
вынем из духовки, остудим.
сольем жир, обсушим.
завернем в сыр. зальем майонезом.
Рыбу привести в порядок. Разпорезать вдоль хребта и выпотрошим.
Положим на полчаса в квас, убивает рыбный дух. Порезать все овощные культуры, лимон ошпарим, выдавим сок и тонко порезать. Перемешаем с охлажденным икорным маслом. Польем соком. Заполним рыбу фаршем. Туго завернув в фольгу, запечем минут 30 -40. Развернем, остудим. Напорезать большущими кусами. Каждый кусок завернем в мелкий ломтик сыра. Зальем майонезом. Попоставить на 10 мин. в микроволновку. ВСЕ!
Извините, не многие сфоткала. Пришли гости, довелось закругляться. НО.
рыба вышла чрезвычайно аппетитной и необыкновенной. И совершенно не трудозатратной!
Приятного АППЕТИТА!!!