• Воды — 2.5 шт
• Кортошки — три штуки
• Свекла — 200 штукукукук
• Репчат лук — 1/2 шт
• Моркови — одна штука
• Кабачок — 200 штукукукук
• Тыквы — 200 штукукукук
• Квашеной капусты — 200 штукукукук
• Овощей
• Соли
• Перец молотый

Воду поставьте на огонь и немедленно потом закипания добавьте очищеный и порезаный кубиками картофель. Варите на умеренном огне 15-20 минут до готовности кортошки.
      За 5 минут до готовности супа добавьте другие овощные культуры, натертые на терке, приправить молотым перцем, посолите, скоро доведите до кипения и сразу сбейте с огня. Подавайте суп горячим, украсив зеленоватым луком. Подавайте со сметаной, либо майонезом, либо со сметаной, заправленной давленым чесноком и солью, либо кетчупом.
     Полезно, смачно, диетично.