• Масло растительное — 50 гр
• Лук репчатый — 75 гр
• Грибы — 50 гр
• Морковь — 75 гр
• Коренья — 50 гр
• Картофель — 300 гр
• Помидор — 50 гр
• Свекла — 350 гр
• Капуста белокочанная — 350 гр
• Маслины (консервированные) — сто гр
• Пытка — 25 гр
• Сметана — 150 гр
• Петрушка — 25 гр
• Уксус — 1.5 ч. литр..

Калорийность Калорийность рецепта 98 Ккал Капуста белокочанная 350 гр — 98 Ккал Рецепт «Борщ с грибами по-кубански»
Грибы залейте прохладной водой и отварите. Бульон процедите.
Свеклу, морковь и белоснежные коренья нарежьте соломкой, добавьте томат, уксус, 1 /2 ст. воды и гасите под крышкой до готовности.
Лук обжарьте на масле, добавьте вареные грибы, спустя 5 -10 мин — пытку.
Соедините с готовой свеклой.
В кипящий грибной бульон положите капусту, картофель, прокипятите, добавьте тушeные овощные культуры и варите 20 -25 мин.
При подаче положите маслины, сметану и зелень.