• Грибы (свежайшие) — 200 гр
• Лук репчатый — одна штука
• Морковь — одна штука
• Картофель — восемь штук
• Бульон (овощной)
• Сметана — три столовых ложки
• Сыр плавленый — одна штука
• Соль
• Перец темный (молотый)
• Лавровый лист
• Зелень
• Масло растительное

Луковицу вычищаем, тонко порежьте, пассеруем на растительном масле,
морковку натрите на большущей терке, добавьте к луку,
грибы порежьте, добавьте к луку и моркови, все это протушите, добавьте три ложки сметаны, еще всего ничего протушите.
В это пора бульон доведите до кипения, добавьте в него нарезанную картошку, иной раз картошка практически готова, посолите, добавьте грибы, лавровый лист, специи,
плавленый сырок натрите на терке, всыпьте в суп, размешайте, добавьте зелень, суп готов. Приятного аппетита!