• Щавель
• Картофель — 5 штук
• Лук репчатый — две штуки
• Морковь — одна штука
• Колбаса (копченая) — 200 гр
• Яичко — одна штука
• Соль
• Масло растительное — две столовых ложки
• Лавровый лист — одна штука

Картофель почистим, напорезать кубиками либо соломкой, зальем водой, попосолить, попоставить вариться.
Морковь почистим, натрем на большущей терке. Лук почистим, убористо напорезать. В сковороду на растительное масло выложим морковь и лук, добавим туда же нарезанную небольшим кубиком копченую колбасу (мясо), обжарить и сшибем с огня.
Щавель кропотливо пропомыть, порезать не чрезвычайно убористо.
Иногда картошка сварится, выложим зажарку со сковороды в кастрюлю, дольем кипяточка (ежели необходимо), щавель выслать тоже в кастрюлю, кинуть лавровый лист, прокипятим 2 -3 минутки.
Яичко, можнож арестуем два, разбить в чашечку, размешаем до однородного состояния и мелкой струйкой вливать в кастрюлю со щами, помешивая. Закипит и снимать с огня.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!