• Чечевица — 200 гр
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное — две столовых ложки
• Вода — 3 литр.
• Кинза — 1 пуч.
• Перец темный (молотый) — одна чайная ложка

Эту чечевицу замачивать не нужно.
Кидаем в кипящую воду предварительно перебранную и промытую чечевицу.
Готовьте зажарку. Чеснок измельчите, добавлаем соль, кинзу, пасту из перца и скрупулезно перемешайте.
Масло разогреваем и выложите чеснок, обжарьте до появления  соответствующего аромата чеснока и кинзы.
Чечевица обязана перевоплотиться фактически в пюре, а размер воды уменьшиться на 1/4,  добавьте зажарку и варите до убавленья воды на 1/3.
Разливаем в тарелки и подаем на стол.  
Целым приятного аппетита!