• Телятина — четыресто штук
• Головка лука — одна штука
• Моркови — одна штука
• Репа — 1/4 шт
• Сладостный перец красноватый
• Зубчик чеснока — две штуки
• Кортошки — одна штука
• Зиры
• Барбариса — 1/2 шт
• Приправы
• Томаты (помидор)
• Растительно масло

применяемые продукты
Мясо порезать на мелкие куски (можнож перекрутить спустя мясорубку).
Лук, морковь и репку порезать тонко кубиком. Красноватый сладостный перец на высокие четвертинки.
В горячем казане, на превосходно разогретом масле, жарить куски мяса. Добавим овощные культуры.
Как все прожарится, добавим томат пасту, перемолотую зиру и барбарис. Зальем кипяточком!Заправим приправой.Предоставим повариться с минут 35 на слабом огне. Иногда мясо и овощные культуры станут мягенькими, добавим немало порезанный картофель и рис.Варить до готовности.
К супчику подают сметану и зелень. А еще чрезвычайно смачно макать куски горячей узбекской лепешки искренне в бульон.