• Говядина — 500 гр
• Картофель (крупный) — одна штука
• Лук репчатый — одна штука
• Томатная паста — две столовых ложки
• Масло растительное (для жгучи) — одна столовая ложка
• Курага — 50 гр
• Соль
• Зелень

Мясо помойте, положите в горячую воду и варите при слабеньком кипении.
После чего мясо выньте и нарежьте кусками.
Курагу помойте, нарежьте брусочками.
Лук нарежьте, обжарьте на растительном масле с томатной пастой.
В процеженный бульон положите нарезанный картофель, курагу, лук с томатной пастой. Варите до готовности кортошки, посолите, добавьте мясо.
Подавайте с зеленью.