• Моркови — две штуки
• Свекла — одна штука
• Средних луковицы — три штуки
• Томаты — одна столовая ложка
• Сметаны — одна столовая ложка
• Соли
• Перец молотый темный
• Специи
• Воды

  Воду ставьте вариться. Шинкуем лук кубиками. Морковь и свеклу трем сквозь большущую терку. Картофель порежте кусками. В сковороду наливаем чуть-чуть растительного масла,    добавьте лук и морковь,    сметану и томат пасту. Все кропотливо перемешайте,    накройте крышкой  и ставьте на самый малый огонь для тушения,    время от времени помешивая. Сквозь 5-10 минут добавьте соль,    специи и перец.
  В кипящую воду высыпте тертую свеклу и сохраняем вариться 5 минут. Ниже добавьте к ней картофель и гашенный лук с морковью,    перемешайте. Варите суп пока картофель не сварится. Заправляем лимонной кислотой и тонко нарезанным укропчиком с петрушкой.
  Подавайте суп со сметанкой. Приятного аппетита!!