• Морковь — один-одинехонек килограмм
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Сахар — одна столовая ложка
• Соль (щепотка)
• Перец красноватый (щепотка)
• Перец темный ( молотый ) — чайные ложки
• Кориандр (молотый) — одна чайная ложка
• Уксус — одна столовая ложка
• Масло растительное (Олейна) — сто гр

Натираем один-одинехонек килограмм моркови на специальной терке, добавьте одна столовая ложка сахара, щепотку соли, ладно мнем. Добавьте 2 -3 зубчика чеснока, выдавленного в чесночнице, после чего добавьте 0. 5 ч. ложки темного перца, щепотку красноватого перца, одна чайная ложка кориандра, одна столовая ложка уксуса, все это перемешайте вилкой. В кастрюльке доведите до накала сто гр Олейны. Вылейте раскаленное масло в морковь , помешивая ее.
Приятного аппетита!