• Баклажан — две штуки
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень
• Сыр творожный (Альметте)
• Помидор (свежайшие) — две штуки

Баклажаны, не очищая, порезать на пластинки средней толщины. Посолите и оставьте на 20 минут.
После чего помойте в неотзывчивой воде и промокнуть салфеткой.Поджарьте их на разогретой масляной сковороде с 2-ух сторонок.
Чеснок пропустите спустя давилку. На каждый остывший баклажан нанесите незначительно чеснока,
после чего сыр Альметте,
посыпте убористо порезанной зеленью и кладем четвертинку помидора.
Щепетильно заверните в рулетик и кладите на плоскую тарелочку, скрашивая листьями салата либо второй зеленью.

Хорошая закуска на торжественный стол и в будни.