• Лаваши — две штуки
• Филе
• Форель — 300 штук
• Укропа
• Салата листья

лаваш , разложите на столе, намазать всю поверхность сыром , сверху разложите вдоль лаваша вымытые и просушенные листья салата , вдоль куски рыбки , в шахматном порядке , присыпать укропом и туго сверните в рулет , запаковать пищевой диафрагмой и в холодильник , на 30 минут .
Перед подачей порезать рулетами и положите на тарелочку. Смотрится чрезвычайно благовидно.