• Яблоко — три штуки
• Яичко — восемь штук
• Масло сливочное — сто гр
• Сахар — 2 стак.
• Пытка — 2 стак.
• Разрыхлитель теста
• Крем (заварной, я брала в кульках скорого приготовления шоколадный и ванильный)
• Какао-порошок — две столовых ложки

Нужна разборная форма, ее смазать маслом, присыпаем пыткой, на дно выложить пергамент.
Яблоки напорезать, присыпать корицей и сахаром.
Тесто:
желтки растираем с сахаром и маслом, белки взбиваем в сильную пену, добавить в желтки, аккуратненько перемешать, добавить разрыхлитель, ванилин и пытку. Аккуратненько перемешать. Половиной теста залить яблоки.
В оставшееся тесто добавить какао-порошок. Перемешать. Вылить на 1-ый коржик. Можнож так опоставить, а можнож создадим мраморный (осмотрительно перемещать ложкой).
В духовку поставить на 20 мин на 180 *, а потом печем до готовности на сто *, готовый пирог перевернем и зальем кремом по жажде.