• Кальмар — три штуки
• Рис — 150 штук
• Морковь — одна штука
• Грибы (любые какие глодать под рукою) — 150 гр
• Лук репчатый — одна штука
• Горошек зеленоватый — 0.5 бан.
• Пармезан — 20 гр
• Масло растительное — 2 стак.
• Пытка — 2 стак.
• Молокo — четыресто мл

морковь порежте кубиками
грибы обжарьте, после чего к грибам добавьте лук, морковь и жарьте до готовности.
в вареной рис кладем  грибочки, горошек, натертый пармезан все посолите, перчим  и отлично перемешайте.
Берем отлично помытые кальмары и начиняем нашей наинкой
и накрываем зубочистками
Для соуса.
Берем посуду с густым дном, растапливаем в ней масло засыпаем пытку и мешаем до однородной массы
влейте теплое молоко, непрерывно помешивая. Иной раз масса закипит, в нее закладываем кальмары и гасим на слабом огне 20-25 мин, я гасила 20 мин и кальмары вышли мягенькими.