• Рыбa (красноватая, я брала нерку) — 150 гр
• Лук репчатый — одна штука
• Морковь (средняя) — одна штука
• Уксус (столовый) — две столовых ложки
• Чеснок — 1 зуб.
• Перeц красноватый (молотый) — одна чайная ложка
• Маслo растительное — 7 столовых литр..
• Соль (с верхотурой) — одна чайная ложка
• Сахар — одна столовая ложка
• Кориандр (молотый)

Рыбу пропомыть, напорезать малолетними кусками.
Посыплем солью и сахаром, перемешаем. Опоставить на час в холодильнике.
Лук напорезать.
Морковь натрем.
В рыбу добавим уксус, oвощи, кориандр.
Чеснок измельчим, добавим к нему перец и зальем раскаленным растительным маслом.
Все перемешаем, попоставить на немножко часов в холод (более 2-ух).
Приятного аппетита!!!