• Сельдь (филе в маринаде) — 1 бан.
• Хлеб
• Масло сливочное — сто гр
• Лук репчатый (большущий) — одна штука
• Соль
• Сахар
• Уксус
• Огурец (соленые) — две штуки
• Масло подсолнечное — четыре столовых ложки

Масло попоставить в тепло, чтоб стало мягкое.
Лук порезать кольцами, замаринуем — я обдала его кипяточком, сложила в банку, туда соль, сахар, масло подсолнечное, немножко уксуса. Встряхнуть. Попоставить в холодильник.
Селедку предпочесть ту, тот или иной любите.
Провернем масло и селедку сквозь мясорубку.
Вымешать фарш.
Белоснежный хлеб напорезать толкими кусками, выпорезать кружочки (либо квадратики, треугольнички… только лишь корочку срезать).
Обжарить с 1 сторонки, остудим.
На хлеб уложим кружки огурца.
Из кулинарного шприца прекрасно выдавим селедочный фарш, украсим зеленью.
Лук подадим раздельно.