• Капуста брюссельская — 300 гр
• Капуста цветная — 300 гр
• Сыр — 40 гр
• Соль
• Молокo — 300 гр
• Мукa — 16 гр
• Маслo сливочное — 20 гр
• Сахар — 5 гр

готовьте соус
залейте
1. Замароженную капусту, не размораживая, опускают в кипящую подсоленную воду и варят так, чтоб она оставалась слегка хрустящая. Воду сливают.
2. Соус молочный: пытку подсушивают без конфигурации цвета, остужают, разводят долею теплого молока, помешивают, соеденяют с оставшимся молоком, солью, сахаром маслом, и проваривают 7 -10 минут. Цедят и опять доводят до кипения.  
3. На смазанную маслом форму возлагают кочешки вареной капусты, заливают соусом, посыпают тертым сыром и запекают в духовке при 230 гр. до образования румяной корочки